水質・食品衛生
簡易水質検査キット シンプルパック 酸価 AV3
●軽くて手のひらに入る小型の容器です。●操作は油を吸込み振った後、1分で反応が完了します。●シンプルパックと付属のカラーチャート以外は一切不要です。●測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。●褐色に着色した油脂でも測定できます。
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仕様
| 品目コード | 080520-353 | |
|---|---|---|
| 型式 | AV3 | |
| 測定範囲 | 2.5以下、3、3.5以上 | |
| 測定回数 | 48回 | |
| 呈色 | 青→黄緑→黄 3段階 |
|
| 反応時間 | 1分 | |
| 識別記号 | AV3 | |
| 寸法 | 120(W)×195(D)×90(H)mm | |
| 入数 | 48 | |
| 価格（税別） | 4,000円 | |
| 備考 | ※シンプルパック（油脂劣化度測定用）は、加熱油脂（植物油）の酸敗度を簡単に測定できる簡易油脂検査キットです。パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単かつ高精度に酸価が測定できます。厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。 | |
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関連情報
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- 総合カタログ
- 食品衛生管理・分析機器ダイジェスト
- 簡易油脂検査キット シンプルパックAV
- 取扱説明書
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- 取扱説明書
- 参考資料
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- シンプルパック®（油脂劣化度測定用） 使用ガイド
